間もなく熊本県産いちごも終わりに近づき、アメリカ産へと移行の時期ですが、３月下旬、いちごが美味しい時期に熊本県産の美味しい苺を、舌に自信のある3人が参加、試食し、いちご食べ比べをしました🍓🍓
１紅ほっぺ
２さがほのか
３よつぼし
４恋みのり
５さちのか
６ゆうべに
の６種を試食し、シャッフルして再度食べ比べし番号と品名をあてる小さいながらも真剣に本格的に行い舌の精度を高めました。
酸味、甘味、うまみ、香りなどなど６種すべてを判断するのはなかなかむずかしく、とっても若い参加者は２種は正解、一番美味しい苺だけは間違いなく全員一致で園村さんの「さちのか」！！
これだけは全員正解でした👍
乳菓子屋では出来るだけさちのかを使用していきますが、熊本では希少種、生産者さんが限られ生産量が少ないので、熊本県産の美味しい苺をいろいろ織り交ぜて使用します😊
ちなみに店主は(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!全問正解！！当たって良かったとホットしてます😁