ふわっ。しゅわっ。とろ〜り。口に入れた瞬間に儚くとろけ、天使の羽を思わせる新食感のケーキです。たっぷりの小国ジャージー牛乳とクセのないチーズ、ホワイトチョコを練り込んだ生地は、まろやかなコクとやさしい甘みが絶妙のバランス。チーズケーキが大好きな方はもちろん、チーズはちょっと苦手……という方にも美味しく召し上がっていただけます。
見た目は素朴なハンドメイドケーキのようですが、実はプロの火入れの技が光る、乳菓子屋ならではのイチオシ新商品。開発したのは、ベテランパティシエのナカムラ&北熊本店の製造リーダー・ハマグチです。地元愛の強い2人が、熊本の恵みをギュッと詰め込んだ新作。台湾カステラとスフレチーズケーキの良いところ取りした新食感を、ぜひお楽しみください。
※みるくチーズケーキは、乳菓子屋 北熊本店の限定商品です。お求めの際は、北熊本店をお訪ねください。