あっホームページ更新遅くなりました・・・タルトフェアー10日まで

すみません・・・・うっかりホームページ更新忘れてました。インスタグラム、フェイスブックを更新したので安心して・・・10日まで秋のタルトフェアー開始中です。秋の洋ナシ、モンブラン、カボチャのモンブラン、さつまいも、「僕たちの夏は終わらないタルトもあります笑」

夏は爽快スウィーツ!!「進撃の生姜」

生姜のスウィーツ!?

 

そんなにビックリしないでください!!

生姜のお菓子はプリン屋の時から生姜のプリンを製造して常連さんに人気でしたよ。しかも今回は生姜農家さんとのコラボ、藤本さんちの愛情込め込めの小川生姜は、香りが最高で爽快な口当たり、土と水が違うのでそこら辺の生姜とは違います!!

実は・・・常連のお客さんだった藤本様より、生姜をおすそ分けして頂き料理して食べると

なんと香りがたち美味しいのだろう・・・・これを乳菓子屋のお菓子で使用できないか?乳菓子屋のモットーである熊本県産食材を使用し消費者だけでなく生産者も熊本にも嬉しい店になる。そんな思いで試行錯誤、店主だけでなく製造スタッフにも試作生姜お菓子を作ってもらい、今まであった①生姜のプリン、②生姜のシフォンケーキ、③みるくジンジャームース④生姜のマドレーヌ⑤生姜のクッキーを予定しております。

8月17日~21日まで期間限定の生姜フェアー、乳菓子屋初心者より常連様にた

べて欲しいフェアーです。

 

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トライショップ制度で自分の店のシュミレーション!!

乳菓子屋は約10年前小さな小さなプリン専門店でした、そこから少しずつお客様を増やして、支持して頂き今では何とかケーキ屋として営業し多くのスタッフと一緒に営業してます。

そんなノウハウを一緒に頑張るスタッフに伝授したいとトライショップ制度作り、店長としてだけで無く、何をどのように売るのかを考えてもらい、本人のやりたいようにと店主のおせっかいで一緒に店を運営する制度です。

今回、マル秘2号店をスタッフに店舗運営をまかせてトライしてもらいます。チラシの作り方、内装を考えてもらい、屋号も考えてもらい、自慢の商品も考えてもらい、自分の店を持つ予行練習のつもりで頑張ってもらいます。詳しくは面接時にお話ししますので詳しくは面接時に。

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8月3日よりリクエストによりプリンゼリーフェアー再来!!

8月3日金曜日にアンコールの声にお応えしてプリンゼリーフェアー再来!!

元プリン屋のプリン力お試しください・・・

いつもの小国ジャージー牛乳をしっかり引き立て、甘すぎない甘さとギリギリの火加減なめらかプリンを筆頭にいろいろなプリン登場です。伸びる不思議食感練りもちプリン、これぞ乳菓子屋みるくプリン、暑い夏をのりきるエナジー生姜のプリン、杏仁フルーツは食べやすいです。しゅわしゅわ炭酸ゼリー、夏だよマンゴープリン。知ってる人はびっくりする山奥湧水立岩水源の珈琲ゼリー。

6月に開催しましたがお客さまアンコールリクエスト。

この期間だけの味をお楽しみください。

20日チーズケーキフェアー!!

チーズケーキフェアー開催します。

金曜日20日~23日期間限定で登場するチーズケーキお楽しみください。

 

予告!!ハナウタカジツさんとのコラボ

大好評にて明日、金曜日よりハナウタカジツさんとのコラボ企画、乳菓子屋NO1ミルクレープを‘モモクレープにて再登場!!今シーズン最終になります。先週末に超期間限定で登場したモモクレープあまりにも好評ですぐに売り切れとなったため今週末も再登場、ハナウタさんの桃があるだけになりますので日曜日の途中で売り切れるのではないかと予想してます・・・

また7月20日もイベント、チーズケーキフェアー。8月3日プリンゼリーフェアー

9月は秋のタルトフェアーと計画してます。こんなイベントやってほしいなどありましたらどんどんご要望承りますのでどうぞよろしくお願いします。

 

新人穴井です!!

3月に高校を卒業し乳菓子屋で働き始めた穴井です、どうぞよろしくお願いします。

接客の対応をするうえで大切な事は明るく笑顔で元気よくを心がけお客様に喜んで頂けるように全力で取り組んでいきたいです。

 

なぜ乳菓子屋で働きたいと思いましたか?

ケーキお菓子作りが趣味でしたが、仕事として取り組みたいと思い、小国ジャージー牛乳がもともと好きで、そんなこだわりの食材を扱う乳菓子屋なので働きたいと思いました。

これからの目標は?

自分には向いてない、出来ないと言うネガティブな思考はすて、自分に出来る事はないかを考え出来る事を精一杯頑張り、一人前のパテシエに絶対なります!!

 

 

 

父の日→乳菓子屋では「乳の日」

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今度の日曜日は父の日ですが・・・

→乳菓子屋では「乳の日」です。

牛乳感が強いケーキお菓子をたっぷりご準備し日頃頑張ってるお父さんへ感謝の気持ちを込めて一緒に乳お菓子を食べませんか(笑)

本日15日より18日月曜日まで乳の日フェアーで日頃店頭に並んでないケーキも登場します!!

予約専用乳巻ロールをはじめとしたいつもはないケーキが店頭に並んでますのでどうぞお楽しみに。

母の日ケーキ・・・タルトフェアーは25日~

13日日曜日は母の日ですね。ギリギリになりましたが母の日ケーキの写真が出来ました。

みんなで集まる時に笑顔になれるケーキを作りたいです。ご予約もお受けします。

 

また5月25日~28日にタルトフェアー開催します!!

いつもは1~2種類のタルトがフェアー中は4~6種類が店頭に常時並びます。

①まだまだ美味しい熊本苺のタルト②暑くなってきたので甘酸っぱいブルベリーチーズタルト

③いろんな種類の贅沢フルーツタルト④美味しい季節に登場熊本メロンのタルト⑤やっと登場桃のタルト⑥暑さを感じたら甘酸っぱいグレープフルーツタルト⑦その他試作中

 

 

 

こどもの日節句の兜ケーキなどご予約承ります。

節句のケーキ承ります。今年は新登場「チョコ兜ケーキ」つくります。

お値段は3622、残念ながらホームページには画像がありません、インスタグラムもしくはフェイスブックにてご確認お願いします。

苺の食べた方、兜ケーキで無く苺のケーキに節句のお祝い飾りをお付けできます。

写真は皆さんご存知、小国の杖立温泉、晴れた日には空を泳ぐ見事な景色が見れますよ。

4月20~23日シフォンケーキフェアー開催!!

ふわふわ日和のシフォンケーキフェアー開催します!!

4月20金曜日~23日月曜日まで通常1種類しか店頭に並ばないのにこの日は4種類以上のシフォンケーキが並びます。

①みるくシフォン(人気のミルク味です)②ショコラシフォン(ほんのりショコラはオープンからの人気者)③ラズベリーシフォン(甘酸っぱいラズベリーは女性に人気)④カフェオレシフォン(みるく珈琲味は男性にもおすすめ)⑤キャラメルシフォン(キャラメルがとろ~り、インスタ映えします)⑥紅茶シフォン(紅茶の香りでちょっぴり大人味)⑦抹茶シフォン(抹茶がしっかり香り豊か)

製造予定です、ローテーションで変えていくので

ほしい物があれば予約して頂く方が間違いないです。この期間だけシフォンケーキフェアーを楽しんで下さい。

ひな祭りケーキ数に限りがございます。3月お休み情報。

ひな祭りケーキご予約承ります。

お好きなケーキにひな祭りの飾りでデコレーション、お好きなケーキに+432円数に限りがございます。

3月のお休みは特別に22日木曜日にお休みいただきますのでご注意くださいませ。

ご来店ありがとうございました。お休み情報。

創業祭、バレンタインと

本当に多くのお客様に足を運んで頂きありがとうございました。

 

これからも、元気に美味しい努力を続けてまいりますのでどうぞよろしくお願いします。2月のお休みは21日水曜日、

3月は22日木曜日です、いつもの第2水曜日でなくわかりにくいですがどうぞよろしくお願いします。

パテシエ募集中(見習いOK)


年々多くのお客様が足を運んで頂き、大変ありがたい事に日に日に忙しくなっているのでうれしい悲鳴ですが人手が足りません・・・現在は何とか大丈夫ですがこれから先を見据えてパテシエ募集!!見習いも可!!

乳菓子屋のお客様はいい方ばかりです。ケーキを購入してくださるのに笑顔で「ありがとう。」、笑顔で「お疲れ様」、個々のケーキじゃないとだめだから笑顔、クリスマスには「頑張ってね」などなど。

こんなにいいお客様に足を運んで頂けるケーキ屋が乳菓子屋です。

そんな乳菓子屋でパテシエの修行しませんか?独立を考えてる方には店主が全力で支援します。

研修制度あり、社会保険完備、業界びっくり夏の5連休制度あり!!2か月に1度のみんなで食事会(じゃぱネット乳菓子屋が負担します)、ケーキ購入補助有などなど・・・

仕事を覚えて頂けると友人や家族のお祝いのケーキが作れたり、お菓子教室の先生になったり、独立志向の方は店主とみっちり勉強出来たり、独立支援店を出店したり、必ず成長出来る職場です!!

 

 

 

1月26日より創業祭

小さな小さなプリン屋から始まり多くのお客様に支えて頂き、
おかげさまで乳菓子屋は2月で10年目となります。
本当に本当にありがとうございます。

ありがとうの感謝を込めて毎年恒例の創業祭を開催します。
1月26日金曜日~29日月曜日
小国ジャージー牛乳、小国杉の木工品、店主実家の小国米、乳菓子屋のお菓子、
乳菓子屋のケーキ、新鮮卵、熊本フルーツ、日用品、乳菓子屋商品券、などなど

1000円以上のお買い上げでくじ引き1回(上限10回)
結構良い物が当たると毎年多くのお客様に喜んで頂いてる人気イベントです。

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またお正月の代休を1月9日10日11日と頂きリフレッシュさせて頂きました、
ご迷惑をおかけしましたが、いつもより頑張りますのでどうぞよろしくおねがいします。
リフレッシュ先の宿は小国の先、九重町の筋湯温泉「山荘やまの彩」http://sanso-yamanoiro.com/
予想外の大雪でたどり着けるか心配でしたが何とかたどり着き、ゆっくり過ごす事ができました。
雪見風呂、かまどで炊く朝ごはん、囲炉裏で焼く川魚などなどお腹もこころも満たされる、
人にお勧めしたくなる宿でした。
乳菓子屋も人に人にお勧めしたくなるお菓子ケーキを作り、幸せ作りのお手伝いが出来るように努めますので
これからもどうぞよろしくお願いします。

1月9日~11日にお正月代休頂きます。

とろけてる生ちょこ生ちょこ

あけましておめでとうございます。
元旦からの営業時間短縮ですが多くのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます、
店主と妻の2人だったのでご迷惑をおかけする事もあったと思いますが
一生懸命にお作りし多くのお客様の小さい幸せ作りのお手伝いが出来たでしょうか?
これからも幸せ作りのお手伝いが出来るように精一杯頑張りますので今年もどうぞよろしくお願いします。

お正月に頑張ったので代休9日10日11日と連休を頂きますがゆるしてください・・・
冬限定のチョコレート続々登場です。

年末年始も元気に営業中!!予約お願いします。

年末年始も元気に営業中!!

ですが営業時間変更あります。

~30日通常営業
31日10:00~17:00
元旦11:00~17:00
2日11:00~17:00
3日より通常営業
元旦は店主と妻の2人、2日も3人での営業となりますので
ご準備出来るケーキに限りがあります。
ご予約を頂いた方が間違いないです。

限定数にて締切が出てきました。

25日限定ミルクレープは製造限界数に達したため締め切らせて頂きました。
またサイズ18cmの製造数も種類によっては締め切らせてきます。
Wチーズ、ホワイトラズベリーなども残り少なくなってまいりましたのでお早めにお願いします。

新発売のシュトレンも残り10本切りました、ご予約いただけた方が間違いありません。

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クリスマスの配達やミルクレープのご注文お早目にお願いします。

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クリスマス期間の配達は24日は締切まじかです。(午前中は締切ました)
ミルクレープは25日のみで数限定です。
大分ご注文いただいております。

クリスマスケーキご予約承ります。早割あります!!

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乳菓子屋のクリスマスケーキ

①ごろっと丸々苺のショートケーキ
15cm当日3830円 早割で3730円
18cm当日4630円 早割で4480円
21cm当日5230円 早割で5030円
※熊本苺(もし足りなくなったら国産苺)を
ごろっと丸々贅沢にサンドして乳菓子屋生クリームをふんだんに使用した、
毎年人気のクリスマスケーキです。

②Wチーズラズベリークリスマスケーキ
15cm3780円 早割で3680円
18cm4330円 早割で4180円
21cm4880円 早割で4680円
※希少な小国産ラズベリーを丁寧にペーストにして使用し、
濃厚チーズとラズベリーの甘酸っぱい組み合わせがたまりません。
2層のレアチーズとスフレチーズの2度おいしいケーキです。
③生ザッハクリスマスケーキ
15cm3780円 早割で3680円
18cm4330円 早割で4180円
21cm4880円 早割で4680円
※人気NO2のふわふわチョコスポンジにチョコナッツクリームをサンドしてアクセントにアプリコットジャムを加えました。
見た目より甘すぎず食べやすいケーキです。

④クリスマスストロベリータルト限定
15cm3950円 早割で3850円
18cm4700円 早割で4550円
21cm5350円 早割で5150円
※23日、25日限定ケーキ!!
※国産苺を贅沢に使用したタルト人気NO1のクリスマスタルトです。
サンタさんは付きませんがクリスマスのプレートやヒイラギでクリスマスケーキに。
(どうしても苺の価格が高騰してこの期間だけ値上げさせていただいてます)

⑤クリスマスベイクドチーズケーキ
21cmのみ 4250円 早割4050円
※濃厚チーズケーキは甘いケーキが苦手な人にもおススメなクリスマスケーキです。

⑥クリスマスガトーショコラ
14cm3250円 早割3150円
20cm4350円 早割4150円
※濃いチョコを苦みが出過ぎないように、甘すぎないように程よい味を狙って作りました。
男性にも人気ですが以外にも若い女性に人気があります。

0特別限定のミルクレープクリスマス
25日限定13以降順に1時間おきに2台計10台
乳菓子屋人気のミルクレープは手間暇かかりとてもクリスマスケーキにはできませんが
最終日だけの時間、個数限定で製造しますのでお早めにご予約下さいませ。

☆早割は12月20日までにお支払頂いた方のみのサービスです。
☆写真とは若干デザインが変わります。
☆数に限りがありますので種類によっては売り切れる場合ありますのでお早めにお願いします。
☆ホームページ価格を確認して間違いないと思いますがもし誤価格は店頭優先を優先させて頂きます。

ご理解をお願いします。やもうえず値上げします。

今年の4月より乳菓子屋のこだわりである小国ジャージー牛乳が
かなり値上がりしました・・・これまで経費削減などの
企業努力で何とか頑張ってきましたが、小国ジャージー牛乳を使い続ける事は
乳菓子屋の譲れない事なのでやもうえず値上げさせていただきます。
ホームページ等価格変更が追い付いていないものもございますが、
店頭価格にてご理解をどうぞよろしくお願いします。
これからも美味しい努力を続けてお客様の小さい幸せのお手伝いが出来るよう努めますのでどうぞよろしくお願いします。

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製造、販売スッタフ募集中です。再チャレンジの方も応援!!

パティシエ&販売スタッフを募集!

アルバイトも募集中!!販売及び店内スタッフ、9時位~20時位で週に2日以上働ける方募集中。2年以上頑張れる大学生フリーター大歓迎。お昼に働ける主婦、土曜、日曜どちらかでも働けると嬉しいです。

2か月に1回程度、スタッフ全員でお食事会及び飲みを開催してます(ワイワイガヤガヤ)
飲み会の半分以上は、じゃぱネット乳菓子屋がご負担いたします(エッヘン)!!

パテシエ、販売スタッフ、社員、今すぐではない方、将来働きたい方、
夢半ばであきらめたけどもう一回パテシエにチャレンジしたい方、
結婚して退社したけどまたケーキ屋で働きたい方、
一度お電話もしくはメールください。

「お客様の小さい幸せのお手伝いをする事、幸せを感じてもらう事!!」

パティシエ、パティシエ見習い、販売社員、販売アルバイト、製造補助アルバイト。技術や将来の目標、時間の都合に合わせて、さまざまな働き方を選択できます。人は、幸せを感じるためにケーキを食べます。その幸せのお手伝いを、一緒にやってみませんか?人の喜んでいる姿を見るのが好きな方、人に幸せを感じてもらうことが好きな方。

パティシエになりたい方、将来自分の店を持ちたい方。

ケーキの製造はもちろん、商品開発や販売戦略、経営…

やる気次第で何でも勉強できる職場です。

独立志望の方には、資金調達から相談に乗り、独立開業のお手伝いやります!!
(店主おせっかい)

休日 不定休(主に第二水曜日)
(1年以上勤務で夏季、業界ビックリの5連休有ります!!)
(その他の休暇も有り)

時間 7:30~20:00(交代制、残業あり)
クリスマスなどのイベントの時は頑張ってもらいます!!

※大入り手当有り

※雇用保険、労災完備

※社会保険年金完備

※ケーキ講習会参加手当て有り

※接客、ラッピング講習会参加手当て有り

担当:佐藤までお気軽に問い合わせください、メールでも可。

リクエストイベント!!シフォンケーキフェアー!!

お客様の声からのアンコールリクエストでシフォンケーキフェアーを開催します。10月20日~23日の日期間限定イベント
この時は4種類以上並ぶ予定です。
①みるくシフォン
②きな粉シフォン
③ショコラシフォン
④メープルシフォン
⑤ラズベリーシフォン
⑥カフェオレシフォン
予定してます。どうぞお楽しみに!! みるくシフォン抹茶シフォン

9月2日まで感謝祭開催中!!完売しましたが追加製造中

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100セット完売しましたが、追加で製造販売中
内容は若干変わります。

数多くあるケーキ屋さんの中から乳菓子屋をえらんでくださりありがとございます。

味噌天神の小さなプリン屋から始まり水前寺に移転して早いもので8年、
多くのお客様に支えて頂き乳菓子屋は試行錯誤しながらどうにかこうにか成長できてます、
本当にありがとうございます。
そんな感謝の気持ちを込めて年に一度の感謝祭、結構お得ですのでどうぞどうぞ足をお運び頂けると幸いです。

アルバイトも募集中です!!大学生歓迎!

お得な、年に1度の感謝祭!!9月29日~10月2日まで

味噌天神のプリン屋から移転してきて10月で8年・・・
感謝の気持ちを込めて年に1度の感謝祭結構お得です!!

今年は日替わりで
9月29日金曜日は、
お得な焼き菓子セット10点が1740円→1080円
&焼き立てマドレーヌ11:00、14:00、16:00、18:00
(各30個焼き立て)
&プレミアム100%熊本プリン540円限定発売!!

9月30日土曜日は
ケーキプリンセット1456円→1080円
①ミルクレープ②生ザッハ③モンブラン④なめらかプリ

10月1日日曜日
お得な焼き菓子セット10点が1740円→1080円
&焼き立てマドレーヌ11:00、14:00、16:00、18:00
(各30個焼き立て)
&プレミアム100%熊本プリン540円限定発売!!

10月2日月曜日
ケーキプリンセット1456円→1080円
①ミルクレープ②生ザッハ③モンブラン④なめらかプリ

年に一度のお得なイベントをお見逃しなく!!

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秋のタルトフェアー9月8日~11日まで

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秋のタルトフェアー開催!! 
①カボチャモンブラン
②熊本県産サツマイモモンブラン
③洋ナシタルト
④秋のフルーツタルト(梨、ブドウ、柿、苺)や
⑤栗のモンブラン
⑥シャインマスカット
などなど秋を感じませんか?
この期間だけのタルトをお見逃しなく。
秋ですね。

本日最終日、チーズケーキフェアー!!

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お客様の声により誕生したチーズケーキフェアー!!
本日最終日です。

この期間だけの新作チーズケーキ登場
①ナッツとドライフルーツの不思議なケーキズゴック②wチーズケーキはミルキースフレとミルキーレアチーズ、小国ラズベリーをアクセントに。
③なめらか口当たりレアマンゴーチーズケーキ④濃厚チーズのベイクドチーズ⑤ミルキーパイは定番人気またチーズケーキタルトも3種類のチーズを使用したチーズ、小国ラズベリーソース、小国ブルーベリーの3種類並んでいます!!この期間だけをお楽しみに

お客様のリクエストでチーズケーキフェアー開催!!

定番_とろけるチーズタルト_1定番_半熟プチーズ

お客様のリクエストでチーズケーキフェアー開催します!!
8月18金曜日より21月曜日までチーズケーキがシューケースにいっぱい並ぶこのフェアーだけのチーズケーキも登場しますので
お楽しみ!!
新作小国ラズベリーのWチーズケーキ!!乳菓子屋が作ったズゴット!!チーズケーキタルトにいろいろな味も登場予定です。

写真、イラストケーキやっと出来ます

イラストケーキ用かりんイラストケーキ用アンパンマンおぐたん
大変お待たせしました。
イラスト、写真ケーキ作れます!!
3日前までに画像データを乳菓子屋ホームページより送って頂くと製造可能です。
シートににプリントしてケーキに飾りお渡しします。
ケーキのサイズは5号以上をおすすめしてます。

イラストケーキ出来ませんとお断りしてたのが大変申し訳なく思っておりましたが、
フードプリンターを導入しましたのでいろいろな絵や写真などなど
お客様のご要望にお応えできますのでお気軽に問い合わせくださいませ。

注意、お客様から頂いたデータをプリントします。

常連様へ(パテシエと一緒にケーキ作り体験)

パテシエと一緒にお父さんお母さん、兄弟、姉妹、家族の誕生日ケーキやイベントケーキをパテシエと一緒に作りませんか?
難しいところはパテシエがサポートして手作りケーキをプレゼント!!
金額はケーキ代+500円(最高3人まで)でケーキの組み立てデコレーション、時間は40位を必要とします。
写真は中学生姉妹、やっぱり中学生だとかなり上手に作れましたよ。
難しいところはパテシエがサポートするので安心してください、
一緒に幸せ作りのお手伝いをしましょう!!

ルカミレイケーキつくりルカミレイケーキルカミレイのケーキ


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