大人気の「お菓子の扉　～私のガトーショコラ」の商品を

乳菓子屋でも販売しています。

※予約は受け付けておりません。店頭での販売のみとなりますのでご了承ください。

ガトーショコラ

とろける食感と濃厚なチョコレートの風味。

まるで生チョコのような贅沢な味わいが最大の特長です。

天草の塩を振りかける、

少し温めてフォンダンショコラにする・・・

など一度で何度もおいしい人気商品です！

1,900円

ガトーグリーンティー

益城町の「お茶の富澤」さんの緑茶を使用しています。

濃厚なチョコレートと溶け合うお茶の香り・・・

限定生産なのでなかなか手に入らない一品です。

2,200円

ガトーミルク

乳菓子屋といえば小国ジャージー牛乳！

みなさん待望のガトーミルクは

2019年1月から販売開始予定です。

お楽しみに！

チョコがけバームクーヘン

熊本県産材料をたっぷり使用した人気のバームクーヘンを

チョコレートをかけて冬限定商品にしました。

バレンタインやお祝いなど、贈り物にもオススメです。

1,188円

チョコがけリーフパイ

サクサクのリーフパイにチョコをたっぷりかけ、

甘いザクザク食感になりました。

会社、学校でのおやつはもちろん、

バレンタインの義理チョコにもお手頃価格！

210円

ドイツの伝統的な菓子パンで、クリスマスを待つ間、

少しずつスライスして食べる習慣があります。

乳菓子屋のシュトレンは今年で２年目。

乳菓子屋のクリスマスケーキ

①ごろっと丸々イチゴのショートケーキ

１５ｃｍ　（当日）3,880円　（早割）3,730円
１８ｃｍ　（当日）4,680円　（早割）4,480円
２１ｃｍ　（当日）5,280円　（早割）5,030円

※熊本苺（もし足りなくなったら国産苺）を

ごろっと丸々贅沢にサンドして乳菓子屋生クリームを

ふんだんに使用した、毎年人気のクリスマスケーキ。

②チョコレートケーキ

１５ｃｍ　（当日）3,880円　（早割）3,730円
１８ｃｍ　（当日）4,680円　（早割）4,480円
２１ｃｍ　（当日）5,280円　（早割）5,030円

ふわふわのチョコスポンジに生クリームが

多めのガナッシュクリーム。

香りづけにさくらんぼのリキュールを使用。

③Ｗチーズラズベリークリスマスケーキ

１５ｃｍ　（当日）3,830円　（早割）3,680円
１８ｃｍ　（当日）4,380円　（早割）4,180円
２１ｃｍ　（当日）4,930円　（早割）4,680円

口どけの良いスフレタイプのチーズとレアチーズの

2種類のチーズを一度で味わえる、うれしいケーキ。

アクセントに希少な小国産ラズベリーを使用し、

濃厚チーズとラズベリーの

甘酸っぱい組み合わせがたまりません。

④生ザッハクリスマスケーキ

１５ｃｍ　（当日）3,830円　（早割）3,680円
１８ｃｍ　（当日）4,380円　（早割）4,180円
２１ｃｍ　（当日）4,930円　（早割）4,680円

人気No.2！

ふわふわチョコスポンジにチョコナッツクリームを

サンドしてアクセントにアプリコットジャムを加えました。

見た目より甘すぎず食べやすいケーキです。

⑤ホワイトラズベリー

１５ｃｍ　（当日）3,830円　（早割）3,680円
１８ｃｍ　（当日）4,380円　（早割）4,180円
２１ｃｍ　（当日）4,930円　（早割）4,680円

ホワイトチョコとラズベリーの甘酸っぱいケーキ。

リピーター多数。小国産ラズベリー使用。

⑥ガトーショコラ

１４ｃｍ　（当日）3,300円　（早割）3,150円
２０ｃｍ　（当日）4,400円　（早割）4,150円

甘さ控えめで男性にも人気です。

優しい火加減でしっとり焼きました。

⑦ベイクドチーズ

２１ｃｍのみ　（当日）4,300円　（早割）4,050円

濃厚なチーズの味とサクサクのパイ生地。

上はカリカリチーズ。

オープン当初からの人気です。

⑧ストロベリータルト

１５ｃｍ　（当日）4,000円　（早割）3,850円
１８ｃｍ　（当日）4,750円　（早割）4,550円
２１ｃｍ　（当日）5,400円　（早割）5,150円

※２３日、２５日限定ケーキ！！

国産苺を贅沢に使用したタルト人気No.1のクリスマスタルトです。
サンタさんは付きませんがクリスマスのプレートやヒイラギでクリスマスケーキに。
（どうしても苺の価格が高騰してこの期間だけ値上げさせていただいてます）

⑨特別限定のミルクレープクリスマス

１５ｃｍのみ　3,880円

※２５日限定

※１３時以降のお受け取りです。

※数量限定

☆早割は12月20日までにお支払頂いた方のみのサービスです。
☆写真とは若干デザインが変わります。
☆数に限りがありますので種類によっては売り切れる場合ありますのでお早めにお願いします。
☆ホームページ価格を確認して間違いないと思いますがもし誤価格は店頭優先を優先させて頂きます。

感謝祭は月曜日までケーキ3個プラスプリン1個の1080円は

限定１００セット売り切れ御免です・・・

毎日追加で20セット作ってますが売り切れてすみません。

新人からベテランまでスタッフ一同「まじめに、まっすぐに」

ケーキづくりに取り組んでいる当店ですが、おかげさまで連日大忙し。

スタッフ一人ひとりの負担を減らしてより良いお店にするためにも

パティシエ&販売スタッフの増員を考えるタイミングがやってきました。

正社員とアルバイト&パート。どちらも大・大・大募集中です。

パティシエとして将来は自分の店を持ちたいという方。

通学や育児と両立しながら楽しく働きたい方。

そして何より、お菓子と笑顔が大好きな方。

ぜひお気軽にお問い合わせください。愉快な仲間たちがお待ちしています☺

こちらには、実際に乳菓子屋で働く先輩スタッフのコメントも掲載しています。

よかったら参考にしてみてくださいね。

その他　チャレンジショップ制度あり、異業種の方も歓迎

すみません・・・・うっかりホームページ更新忘れてました。インスタグラム、フェイスブックを更新したので安心して・・・10日まで秋のﾀﾙﾄフェアー開始中です。秋の洋ナシ、モンブラン、カボチャのモンブラン、さつまいも、「僕たちの夏は終わらないﾀﾙﾄもあります笑」

生姜のスウィーツ！？

そんなにビックリしないでください！！

生姜のお菓子はプリン屋の時から生姜のプリンを製造して常連さんに人気でしたよ。しかも今回は生姜農家さんとのコラボ、藤本さんちの愛情込め込めの小川生姜は、香りが最高で爽快な口当たり、土と水が違うのでそこら辺の生姜とは違います！！

実は・・・常連のお客さんだった藤本様より、生姜をおすそ分けして頂き料理して食べると

なんと香りがたち美味しいのだろう・・・・これを乳菓子屋のお菓子で使用できないか？乳菓子屋のモットーである熊本県産食材を使用し消費者だけでなく生産者も熊本にも嬉しい店になる。そんな思いで試行錯誤、店主だけでなく製造スタッフにも試作生姜お菓子を作ってもらい、今まであった①生姜のプリン、②生姜のシフォンケーキ、③みるくジンジャームース④生姜のﾏﾄﾞﾚｰﾇ⑤生姜のクッキーを予定しております。

８月１７日～２１日まで期間限定の生姜フェアー、乳菓子屋初心者より常連様にた

べて欲しいフェアーです。

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乳菓子屋は約１０年前小さな小さなプリン専門店でした、そこから少しずつお客様を増やして、支持して頂き今では何とかケーキ屋として営業し多くのスタッフと一緒に営業してます。

そんなノウハウを一緒に頑張るスタッフに伝授したいとトライショップ制度作り、店長としてだけで無く、何をどのように売るのかを考えてもらい、本人のやりたいようにと店主のおせっかいで一緒に店を運営する制度です。

今回、マル秘２号店をスタッフに店舗運営をまかせてトライしてもらいます。チラシの作り方、内装を考えてもらい、屋号も考えてもらい、自慢の商品も考えてもらい、自分の店を持つ予行練習のつもりで頑張ってもらいます。詳しくは面接時にお話ししますので詳しくは面接時に。

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チーズケーキフェアー開催します。

金曜日２０日～２３日期間限定で登場するチーズケーキお楽しみください。

大好評にて明日、金曜日よりハナウタカジツさんとのコラボ企画、乳菓子屋ＮＯ１ミルクレープを‘モモクレープにて再登場！！今シーズン最終になります。先週末に超期間限定で登場したモモクレープあまりにも好評ですぐに売り切れとなったため今週末も再登場、ハナウタさんの桃があるだけになりますので日曜日の途中で売り切れるのではないかと予想してます・・・

また７月２０日もイベント、チーズケーキフェアー。８月３日プリンゼリーフェアー

９月は秋のﾀﾙﾄフェアーと計画してます。こんなイベントやってほしいなどありましたらどんどんご要望承りますのでどうぞよろしくお願いします。

3月に高校を卒業し乳菓子屋で働き始めた穴井です、どうぞよろしくお願いします。

接客の対応をするうえで大切な事は明るく笑顔で元気よくを心がけお客様に喜んで頂けるように全力で取り組んでいきたいです。

なぜ乳菓子屋で働きたいと思いましたか？

ケーキお菓子作りが趣味でしたが、仕事として取り組みたいと思い、小国ｼﾞｬｰｼﾞｰ牛乳がもともと好きで、そんなこだわりの食材を扱う乳菓子屋なので働きたいと思いました。

これからの目標は？

自分には向いてない、出来ないと言うネガティブな思考はすて、自分に出来る事はないかを考え出来る事を精一杯頑張り、一人前のパテシエに絶対なります！！

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今度の日曜日は父の日ですが・・・

→乳菓子屋では「乳の日」です。

牛乳感が強いケーキお菓子をたっぷりご準備し日頃頑張ってるお父さんへ感謝の気持ちを込めて一緒に乳お菓子を食べませんか（笑）

本日15日より18日月曜日まで乳の日フェアーで日頃店頭に並んでないケーキも登場します！！

予約専用乳巻ロールをはじめとしたいつもはないケーキが店頭に並んでますのでどうぞお楽しみに。

１３日日曜日は母の日ですね。

ギリギリになりましたが母の日ケーキの写真が出来ました。

みんなで集まる時に笑顔になれるケーキを作りたいです。ご予約もお受けします。

また５月２５日～２８日にタルトフェアー開催します！！

いつもは１～２種類のﾀﾙﾄがフェアー中は４～６種類が店頭に常時並びます。

①まだまだ美味しい熊本苺のタルト

②暑くなってきたので甘酸っぱいブルベリーチーズタルト

③いろんな種類の贅沢フルーツタルト

④美味しい季節に登場熊本メロンのタルト

⑤やっと登場桃のタルト

⑥暑さを感じたら甘酸っぱいグレープフルーツタルト

⑦その他試作中

節句のケーキ承ります。今年は新登場「チョコ兜ケーキ」つくります。

お値段は３６２２、残念ながらホームページには画像がありません、インスタグラムもしくはフェイスブックにてご確認お願いします。

苺の食べた方、兜ケーキで無く苺のケーキに節句のお祝い飾りをお付けできます。

写真は皆さんご存知、小国の杖立温泉、晴れた日には空を泳ぐ見事な景色が見れますよ。

ふわふわ日和のシフォンケーキフェアー開催します！！

４月２０金曜日～２３日月曜日まで通常１種類しか店頭に並ばないのにこの日は４種類以上のシフォンケーキが並びます。

①みるくシフォン（人気のミルク味です）②ｼｮｺﾗシフォン（ほんのりｼｮｺﾗはオープンからの人気者）③ラズベリーシフォン（甘酸っぱいラズベリーは女性に人気）④カフェオレシフォン（みるく珈琲味は男性にもおすすめ）⑤ｷｬﾗﾒﾙシフォン（ｷｬﾗﾒﾙがとろ～り、インスタ映えします）⑥紅茶シフォン（紅茶の香りでちょっぴり大人味）⑦抹茶シフォン（抹茶がしっかり香り豊か）

製造予定です、ローテーションで変えていくので

ほしい物があれば予約して頂く方が間違いないです。この期間だけシフォンケーキフェアーを楽しんで下さい。

ひな祭りケーキご予約承ります。

お好きなケーキにひな祭りの飾りでデコレーション、お好きなケーキに＋４３２円数に限りがございます。

3月のお休みは特別に22日木曜日にお休みいただきますのでご注意くださいませ。

創業祭、バレンタインと

本当に多くのお客様に足を運んで頂きありがとうございました。

これからも、元気に美味しい努力を続けてまいりますのでどうぞよろしくお願いします。2月のお休みは２１日水曜日、

3月は22日木曜日です、いつもの第2水曜日でなくわかりにくいですがどうぞよろしくお願いします。

年々多くのお客様が足を運んで頂き、大変ありがたい事に日に日に忙しくなっているのでうれしい悲鳴ですが人手が足りません・・・現在は何とか大丈夫ですがこれから先を見据えてパテシエ募集！！見習いも可！！

乳菓子屋のお客様はいい方ばかりです。ケーキを購入してくださるのに笑顔で「ありがとう。」、笑顔で「お疲れ様」、個々のケーキじゃないとだめだから笑顔、クリスマスには「頑張ってね」などなど。

こんなにいいお客様に足を運んで頂けるケーキ屋が乳菓子屋です。

そんな乳菓子屋でパテシエの修行しませんか？独立を考えてる方には店主が全力で支援します。

研修制度あり、社会保険完備、業界びっくり夏の５連休制度あり！！２か月に１度のみんなで食事会（じゃぱネット乳菓子屋が負担します）、ケーキ購入補助有などなど・・・

仕事を覚えて頂けると友人や家族のお祝いのケーキが作れたり、お菓子教室の先生になったり、独立志向の方は店主とみっちり勉強出来たり、独立支援店を出店したり、必ず成長出来る職場です！！

小さな小さなプリン屋から始まり多くのお客様に支えて頂き、
おかげさまで乳菓子屋は２月で１０年目となります。
本当に本当にありがとうございます。

ありがとうの感謝を込めて毎年恒例の創業祭を開催します。
１月２６日金曜日～２９日月曜日
小国ｼﾞｬｰｼﾞｰ牛乳、小国杉の木工品、店主実家の小国米、乳菓子屋のお菓子、
乳菓子屋のケーキ、新鮮卵、熊本フルーツ、日用品、乳菓子屋商品券、などなど

１０００円以上のお買い上げでくじ引き１回（上限１０回）
結構良い物が当たると毎年多くのお客様に喜んで頂いてる人気イベントです。

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またお正月の代休を１月９日１０日１１日と頂きリフレッシュさせて頂きました、
ご迷惑をおかけしましたが、いつもより頑張りますのでどうぞよろしくおねがいします。
リフレッシュ先の宿は小国の先、九重町の筋湯温泉「山荘やまの彩」http://sanso-yamanoiro.com/
予想外の大雪でたどり着けるか心配でしたが何とかたどり着き、ゆっくり過ごす事ができました。
雪見風呂、かまどで炊く朝ごはん、囲炉裏で焼く川魚などなどお腹もこころも満たされる、
人にお勧めしたくなる宿でした。
乳菓子屋も人に人にお勧めしたくなるお菓子ケーキを作り、幸せ作りのお手伝いが出来るように努めますので
これからもどうぞよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます。
元旦からの営業時間短縮ですが多くのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます、
店主と妻の２人だったのでご迷惑をおかけする事もあったと思いますが
一生懸命にお作りし多くのお客様の小さい幸せ作りのお手伝いが出来たでしょうか？
これからも幸せ作りのお手伝いが出来るように精一杯頑張りますので今年もどうぞよろしくお願いします。

お正月に頑張ったので代休９日１０日１１日と連休を頂きますがゆるしてください・・・
冬限定のﾁｮｺレート続々登場です。

年末年始も元気に営業中！！

ですが営業時間変更あります。

～３０日通常営業
３１日１０：００～１７：００
元旦１１：００～１７：００
２日１１：００～１７：００
３日より通常営業
元旦は店主と妻の２人、２日も３人での営業となりますので
ご準備出来るケーキに限りがあります。
ご予約を頂いた方が間違いないです。

25日限定ミルクレープは製造限界数に達したため締め切らせて頂きました。
またサイズ１８ｃｍの製造数も種類によっては締め切らせてきます。
Ｗチーズ、ﾎﾜｲﾄラズベリーなども残り少なくなってまいりましたのでお早めにお願いします。

新発売のシュトレンも残り10本切りました、ご予約いただけた方が間違いありません。

クリスマス期間の配達は24日は締切まじかです。（午前中は締切ました）
ミルクレープは25日のみで数限定です。
大分ご注文いただいております。

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①ごろっと丸々苺のショートケーキ
１５ｃｍ当日3830円　早割で3730円
１８ｃｍ当日4630円　早割で4480円
２１ｃｍ当日5230円　早割で5030円
※熊本苺（もし足りなくなったら国産苺）を
ごろっと丸々贅沢にサンドして乳菓子屋生クリームをふんだんに使用した、
毎年人気のクリスマスケーキです。

②Ｗチーズラズベリークリスマスケーキ
１５ｃｍ3780円　早割で3680円
１８ｃｍ4330円　早割で4180円
２１ｃｍ4880円　早割で4680円
※希少な小国産ラズベリーを丁寧にペーストにして使用し、
濃厚チーズとラズベリーの甘酸っぱい組み合わせがたまりません。
２層のレアチーズとスフレチーズの２度おいしいケーキです。
③生ザッハクリスマスケーキ
１５ｃｍ3780円　早割で3680円
１８ｃｍ4330円　早割で4180円
２１ｃｍ4880円　早割で4680円
※人気NO2のふわふわチョコスポンジにチョコナッツクリームをサンドしてアクセントにアプリコットジャムを加えました。
見た目より甘すぎず食べやすいケーキです。

④クリスマスストロベリータルト限定
１５ｃｍ３９５０円　早割で3850円
１８ｃｍ４７００円　早割で４５５０円
２１ｃｍ５３５０円　早割で５１５０円
※２３日、２５日限定ケーキ！！
※国産苺を贅沢に使用したタルト人気NO1のクリスマスタルトです。
サンタさんは付きませんがクリスマスのプレートやヒイラギでクリスマスケーキに。
（どうしても苺の価格が高騰してこの期間だけ値上げさせていただいてます）

⑤クリスマスベイクドチーズケーキ
２１ｃｍのみ　4250円　早割4050円
※濃厚チーズケーキは甘いケーキが苦手な人にもおススメなクリスマスケーキです。

⑥クリスマスガトーショコラ
１４ｃｍ3250円　早割3150円
２０ｃｍ4350円　早割4150円
※濃いチョコを苦みが出過ぎないように、甘すぎないように程よい味を狙って作りました。
男性にも人気ですが以外にも若い女性に人気があります。

0特別限定のミルクレープクリスマス
２５日限定１３以降順に１時間おきに２台計１０台
乳菓子屋人気のミルクレープは手間暇かかりとてもクリスマスケーキにはできませんが
最終日だけの時間、個数限定で製造しますのでお早めにご予約下さいませ。

☆早割は12月20日までにお支払頂いた方のみのサービスです。
☆写真とは若干デザインが変わります。
☆数に限りがありますので種類によっては売り切れる場合ありますのでお早めにお願いします。
☆ホームページ価格を確認して間違いないと思いますがもし誤価格は店頭優先を優先させて頂きます。

今年の４月より乳菓子屋のこだわりである小国ｼﾞｬｰｼﾞｰ牛乳が
かなり値上がりしました・・・これまで経費削減などの
企業努力で何とか頑張ってきましたが、小国ジャージー牛乳を使い続ける事は
乳菓子屋の譲れない事なのでやもうえず値上げさせていただきます。
ホームページ等価格変更が追い付いていないものもございますが、
店頭価格にてご理解をどうぞよろしくお願いします。
これからも美味しい努力を続けてお客様の小さい幸せのお手伝いが出来るよう努めますのでどうぞよろしくお願いします。

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パティシエ&販売スタッフを募集！

アルバイトも募集中！！販売及び店内スタッフ、９時位～２０時位で週に２日以上働ける方募集中。２年以上頑張れる大学生フリーター大歓迎。お昼に働ける主婦、土曜、日曜どちらかでも働けると嬉しいです。

２か月に１回程度、スタッフ全員でお食事会及び飲みを開催してます（ワイワイガヤガヤ）
飲み会の半分以上は、じゃぱネット乳菓子屋がご負担いたします（エッヘン）！！

パテシエ、販売スタッフ、社員、今すぐではない方、将来働きたい方、
夢半ばであきらめたけどもう一回パテシエにチャレンジしたい方、
結婚して退社したけどまたケーキ屋で働きたい方、
一度お電話もしくはメールください。

「お客様の小さい幸せのお手伝いをする事、幸せを感じてもらう事！！」

パティシエ、パティシエ見習い、販売社員、販売アルバイト、製造補助アルバイト。技術や将来の目標、時間の都合に合わせて、さまざまな働き方を選択できます。人は、幸せを感じるためにケーキを食べます。その幸せのお手伝いを、一緒にやってみませんか？人の喜んでいる姿を見るのが好きな方、人に幸せを感じてもらうことが好きな方。

パティシエになりたい方、将来自分の店を持ちたい方。

ケーキの製造はもちろん、商品開発や販売戦略、経営…

やる気次第で何でも勉強できる職場です。

独立志望の方には、資金調達から相談に乗り、独立開業のお手伝いやります！！
（店主おせっかい）

休日　不定休（主に第二水曜日）
（１年以上勤務で夏季、業界ビックリの５連休有ります！！）
（その他の休暇も有り）

時間　7:30～2０:０0（交代制、残業あり）
クリスマスなどのイベントの時は頑張ってもらいます！！

※大入り手当有り

※雇用保険、労災完備

※社会保険年金完備

※ケーキ講習会参加手当て有り

※接客、ラッピング講習会参加手当て有り

担当：佐藤までお気軽に問い合わせください、メールでも可。

お客様の声からのアンコールリクエストでシフォンケーキフェアーを開催します。１０月２０日～２３日の日期間限定イベント
この時は４種類以上並ぶ予定です。
①みるくシフォン
②きな粉シフォン
③ｼｮｺﾗシフォン
④メープルシフォン
⑤ラズベリーシフォン
⑥カフェオレシフォン
予定してます。どうぞお楽しみに！！　

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１００セット完売しましたが、追加で製造販売中
内容は若干変わります。

数多くあるケーキ屋さんの中から乳菓子屋をえらんでくださりありがとございます。

味噌天神の小さなプリン屋から始まり水前寺に移転して早いもので８年、
多くのお客様に支えて頂き乳菓子屋は試行錯誤しながらどうにかこうにか成長できてます、
本当にありがとうございます。
そんな感謝の気持ちを込めて年に一度の感謝祭、結構お得ですのでどうぞどうぞ足をお運び頂けると幸いです。

アルバイトも募集中です！！大学生歓迎！

味噌天神のプリン屋から移転してきて１０月で８年・・・
感謝の気持ちを込めて年に１度の感謝祭結構お得です！！

今年は日替わりで
９月２９日金曜日は、
お得な焼き菓子セット１０点が１７４０円→１０８０円
＆焼き立てﾏﾄﾞﾚｰﾇ１１：００、１４：００、１６：００、１８：００
（各３０個焼き立て）
＆プレミアム１００％熊本プリン５４０円限定発売！！

９月３０日土曜日は
ケーキプリンセット１４５６円→１０８０円
①ミルクレープ②生ザッハ③モンブラン④なめらかプリ

１０月１日日曜日
お得な焼き菓子セット１０点が１７４０円→１０８０円
＆焼き立てﾏﾄﾞﾚｰﾇ１１：００、１４：００、１６：００、１８：００
（各３０個焼き立て）
＆プレミアム１００％熊本プリン５４０円限定発売！！

１０月２日月曜日
ケーキプリンセット１４５６円→１０８０円
①ミルクレープ②生ザッハ③モンブラン④なめらかプリ

年に一度のお得なイベントをお見逃しなく！！

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