乳菓子屋について

乳菓子屋は熊本県熊本市にある
小さなケーキ屋です。
まじめに、まっすぐに。
小国ジャージー牛乳や
新鮮卵、地元産の米粉。
熊本の豊かな自然が育んだ
素材をたっぷり使って
おいしいお菓子と
小さな幸せをお届けします。

乳菓子屋について

store

店舗のご案内

住所
熊本市中央区水前寺4-19-37
TEL
096-383-8878
営業時間
10:00~19:00(売切れ次第終了)
店休日
不定休(主に第2水曜)
駐車場
6台+駐輪場
住所
熊本市東区小峯2-5-8
TEL
080-7981-5318
営業時間
10:00~/16:00〜(各売り切れ次第終了)
店休日
火・水曜
駐車場
3台+臨時駐車場2台
WEB
お菓子の扉 私のガトーショコラ

Commitment

乳菓子屋のこだわり

Commitment 01

素材にこだわる

乳菓子屋は、地元素材を大切にしています。
店主が愛してやまない小国ジャージー牛乳をはじめ
熊本産の米粉にはちみつ、黄身がつまめる新鮮卵。
ふっくらと口あたりのいいスポンジや
ジャージー牛乳100%の自家製カスタードクリームは
素材にこだわる乳菓子屋ならではの自信作です。
やさしい甘さ、ミルキーな風味をお愉しみください。

Commitment 02

できたてにこだわる

店主は、知っています。
ケーキのおいしさも“鮮度が命”だということを。
だから、乳菓子屋のケーキはショーケースに並ぶとき
カットせず、丸いホールのままの姿をしています。
ご注文をいただいてから、ていねいにカットする。
表面のカラメルも、極力少しずつ手作業で。
ちょっぴり手間のかかる方法ですが
一番おいしい瞬間を味わっていただくためには
欠かせないこだわりなのです。

movie

乳菓子屋紹介ムービー